週日媽咪陪小毛參加BuBuTrip舉辦的"小小主廚+小小農夫,寒假一日雙體驗"

活動地點位在新北市三芝的神奇傑克生態農場

當天早上天氣相當不穩定,而且又濕又冷

不過小毛事先作好準備,雨鞋、雨衣都備齊了

再搭配一顆熱情好奇的心

體驗一日農夫生活,親手製作美味料理

讓一家三口度過一個豐富有趣的週日時光!

 

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神奇傑克農場位在好山好水的三芝山區

就算依賴導航引導

我們還是小小迷路了一下才找到哩!

 

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媽咪前一天才幫小毛買雨鞋,當天非常派上用場!

連續多日雨水,田地泥濘不已

穿上雨鞋完全不需要顧慮泥巴 yabi  

(雨鞋算是戶外活動必備裝備之一喔~)

 

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等待其他學員報到的空檔,我們先在農場附近逛逛拍拍

媽咪對三芝的印象大多是海灘咖啡館

原來山區的風景也很美呢!

而且沿路開車過來,看到許多含苞待放的櫻花

相信再過一陣子,三芝將會一片粉嫩美景  

 

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課程開始囉!

由藍帶廚師"雙爸"負責引導小小主廚活動

神奇傑克農場的主人"傑克叔叔"帶領孩子體驗有機耕作

還有好多親切熱情的大哥哥大姐姐協助小朋友 smile  

 

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首先認識傑克叔叔的有機農場

傑克叔叔教孩子們從葉子分辨白蘿蔔、紅蘿蔔

還有如何判斷蘿蔔是否已經成熟可以拔起來了

 

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聽完傑克叔叔的說明

孩子們要親自下田拔蘿蔔囉!

小毛應該有認真聽傑克叔叔的話

拔起來的蘿蔔都很不錯喔~ great  

 

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有機種植的蘿蔔個頭不大

但是超甜的,非常非常好吃!

煮出來的蘿蔔湯味道非一般市場買的蘿蔔可以比的

 

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直接在路旁的小溝渠清洗蘿蔔

十足的有機小農夫體驗!

 

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接著參觀其他菜園,以及溫室栽種的蔬菜

小毛還"挖到"一顆雞蛋呢!

友善環境的栽種方式很不容易,而且充滿智慧

這也是有機蔬菜價格較貴的原因 think  

 

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有機農場巡禮之後,接下來要展開小小主廚活動囉~

小毛穿上圍裙、戴上廚師帽,看起來相當專業哩!

每位小主廚先領取一個便當盒

準備盛裝自己製作的料理 smile  

 

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雙爸介紹了許多蔬菜

老實說,連媽咪都分不清楚那些菜名 tongue  

就媽咪所知,日本很重視"食育"

教導孩子認識食物、來源、製作方式等

雙爸以輕鬆活潑的方式帶孩子認識食材

不也在落實學校教育所忽略的"食育"

 

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媽咪很喜歡雙爸引導孩子的方式

以簡單的說明教導孩子分辨蔬菜之外

還以幽默的示範教孩子正確使用刀具

 

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小毛分辨各種香草的氣味

薄荷、迷迭香是生活中較常見的香草

 

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首先製作開味菜~越式風味春捲

奶奶滿常製作這道料理呢!

簡單、清爽、又好吃~ yummy  

 

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自己製作的料理當然要品嚐

小毛大大的吃了一口

然後就像平常一樣......剩下的都給媽咪吃了

(這春捲不是小毛的菜 hahaha)

 

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接著學習製作主菜

每個小朋友都要學三道料理

雙爸很詳細地說明每道料理的步驟

 

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孩子們聽得很認真

(小毛托著腮幫子是怎樣... think02 )

 

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小毛的第一道料理是可樂餅

捏團成形→沾麵粉→蛋液→麵包粉→油炸

作完可樂餅還作了洋蔥圈喔!

 

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第二道料理是義大利餃子

小毛在家幫忙包過水餃

所以義式餃子對小毛來說也滿容易上手喔!

雙爸讓孩子們猜猜看(品嚐)餃子的餡料是用什麼作的?

認真品嚐食物也是"食育"的重要課題 smile  

 

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最後製作點心:鮪魚沙拉餅乾、水果丹麥麵包

剝蛋殼、切蛋、切水果、擺盤,小毛都滿順手操作

看樣子媽咪可以讓小毛一起在廚房幫忙了喔 great  

 

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自己動手做的料理吃起來一定更加美味

而且也很有成就感!

小毛的便當盒等不到裝滿料理就被他吃光光啦 TFRA21  

 

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午餐過後,傑克叔叔帶孩子們到溫室摘菜

當天孩子們的任務是把溫室裡的菜摘光光

接下來要把雞放進來"清場地"

然後又可以再栽種新的蔬菜囉~

 

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傑克叔叔示範正確的摘菜方法

如果不會用剪刀,也可以直接用手摘下來

 

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小毛很認真地摘菜

我們一共摘了八包有機蔬菜回家

有機蔬菜好好吃啊~ great  

 

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接著要把雞抓進來"清場地"

平常傑克叔叔會用籠子幫雞換場地

這天就請孩子們"人手一雞"搬家囉 hahaha  

話說孩子們幾乎都敢徒手抓雞,真是太厲害了!

 

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雞兒們一進到新家,立刻開始"開工"(吃菜葉)

雞兒除了清菜葉,還會幫忙吃蟲子,施肥(糞便)

自然的平衡實在非常不可思議!

 

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除了摘菜,孩子們還要學習種菜

傑克叔叔教孩子們種萵苣

等到萵苣長大了,就可以隨時取用囉!

(媽咪希望萵苣順利長大,這樣就有新鮮生菜作三明治)

 

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作中學,玩中學

這樣的體驗和學習一點壓力都沒有 smiley9  

 

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一日雙體驗活動收穫超級滿!

一家三口帶回了好多有機蔬菜,還有二盆萵苣,二盆香草

小毛對於使用刀具也增加了信心

這是一個落實"食育"的親子活動,媽咪覺得很棒

推薦大家有機會帶著寶貝一起參加喔~

◎活動資訊:BuBuTrip (裡面有很多親子活動資訊喔~)

BuBuTrip也有跟蝌蚪池塘合作營隊活動,媽咪同樣很推薦!

 

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