媽咪♥爸比♥小毛 一家三口最重要的小事

週末假日，一家三口到宜蘭來趟輕旅行

二天一夜的停留，玩得很自然、很健康！

我們走了二條自然步道、在安農溪畔騎腳踏車、而且還去吃醋！

宜蘭三星有一間今年春天才對外開放的醋窖

醋窖主人一磚一瓦重建一棟被老樹盤踞的古厝，並命名為"老藤醋窖"

老藤醋窖釀的醋種類很多，媽咪覺得根本就像是"醋的博物館"

醋窖主人健談好客，以自家手工醋招待每位訪客，分享醋窖的故事

悠閒的氛圍，熱情的主人，讓人忍不住喜歡這地方~

雖然沒有醒目的扛棒

但是一定會被整理得很美的老厝吸引！

想要吃醋，建議事先以電話連絡醋窖主人確認

以免撲空喔~

這棟古厝，原本是當地人都不想靠近的地方

經過醋窖主人辛苦重建、改造

如今獲選為宜蘭縣的亮點店家喔

門前二棵百年老樹

醋窖女主人說這二棵老樹原本茂盛到蓋住整棟古厝

費了好大一番功夫才修整完成

讓老厝重見光明~

側邊有一棵已經跟老厝結合在一起的樹

醋窖女主人說，樹才是老厝的主人

媽咪好欣賞如此尊重自然的想法  

老樹+老厝，完全沒有違和感！

為了維護老厝結構的穩固性

醋窖主人只能在屋裡築牆撐住老厝

老藤醋窖，十分貼切啊！

有故事的地方，更富有魅力~

進到室內，感覺好舒服

以原木為素材的佈置

給人一種相當沉穩的溫馨感  

原來醋罈子也可以是很好的擺飾呢！

這些醋可不是只有好看，還很好喝喔~

老藤醋窖釀的醋種類很多，目前基本款就有八種！

其中最特別的是薑醋和蒜醋，另外還有少見的錫蘭橄欖醋  

而且醋窖主人還不斷嘗試研發新醋

相信之後絕對可以品嚐到更多種類的醋喔！

(就說老藤醋窖是醋的博物館唄~  )

醋窖主人帶我們參觀醋窖

老藤醋窖展示的只是其中一小部分，其他醋放在醋窖主人家中

釀醋遠比媽咪想像的搞工許多

從水果食材發酵、醋窖溫度控制、等待一年才完成！

媽咪一直以為風味醋就是把水果食材放進醋罐子，泡三~四個月就OK了

醋窖女主人說那樣的作法叫作"浸泡醋"，她製造的稱為"發酵醋"

雖然製程複雜、時間久，但是風味更佳喔！

這是薑醋

這位來自古代的將士是為了保護醋罈子嗎？

這是大蒜醋

來到老藤醋窖一定要嚐嚐薑醋和蒜醋

氣味強烈，口味獨特，而且可以活血、增強免疫力

就像下酒菜，品醋也要搭配點心呢！

醋窖主人準備了梅子醋的梅子，酸勁十足，讚~

媽咪寫到這，唾腺突然開始亢奮了  

蒜醋的大蒜

爸比超愛這個大蒜，欲罷不能！

媽咪帶著一點點畏懼試吃了一顆

ㄟˊ~~~很清脆很好吃耶，好神奇  

瓜子和堅果

這是小毛的最愛，還讓醋窖主人"續盤"

真是不好意思了

醋窖女主人正在準備品醋的杯子、冰塊

小毛正在拼命吃瓜子  

女主人說品醋就像品酒一樣

要有好的氛圍、好的心情，細細品嚐風味~

我們從橄欖醋、梅子醋、蘋果醋等口味較淡的醋

一直試喝到口味濃厚的薑醋和蒜醋

老藤醋窖的醋非常順口，一點都不嗆

水果食材的味道完全融合在醋裡

喝完，嘴裡還會留著水果香氣呢！

老藤醋窖的醋由二位主人手工釀造，產量有限

醋窖主人挑選有機水果食材，精選原醋釀製

每一種醋都要等待一年才完成

醋窖女主人之前生了一場病，求醫許久未見好轉

後來透過友人建議開始喝醋

沒想到病情開始好轉、痊癒，連皮膚都變得更有光澤！

女主人因此想分享其他人一起體驗喝醋的好處，於是開始釀醋~

媽咪第一次品嚐到這麼多風味的醋

而且完全顛覆"醋很嗆"的印象！

老藤醋窖的醋好溫潤、好順口，讓人忍不住想多喝幾杯

連小毛也跟著爸比媽咪品嚐了每一種醋呢！

(女主人有交代不能當飲料喝，畢竟有加糖，糖份攝取多了對身體不好)

來到三星，推薦大家到老藤醋窖拜訪熱情親切的醋窖主人喔~

老藤醋窖

宜蘭縣三星鄉中山路三段29號

039-893255 / 0933-828248

FB粉絲團：https://www.facebook.com/vinevinegar/timeline

如果覺得媽咪寫得還不錯，請不吝給個讚 喔！

 歡迎加入並分享《一家三口FB粉絲團》，即時接收動態訊息。