媽咪♥爸比♥小毛 一家三口最重要的小事

週末在家不想開伙(才忙完中餐，晚餐想輕鬆一下)

估狗附近是否有美食可以品嚐

查到這間位在後龍的TAOKAS道卡斯文化料理

根據資料，TAOKAS文化料理是苗栗青年返鄉開設的新餐廳

對年輕人抱著夢想回到家鄉創業的熱情媽咪想以行動支持

一家三口避開晚餐尖峰時間前往

享受一餐充滿新意又美味的美食

趁著記憶猶新，趕緊跟大家分享熱騰騰的食記~

距離苗栗高鐵站不遠

位在巷子裡的TAOKAS文化料理並不顯眼

還好現在都有導航協助，真要迷路也不容易哪！

TAOKAS道卡斯為台灣平埔族原住民

後龍的新港社區是苗栗境內最大的道卡斯部落

最年來社區積極推動文化保存以及族語傳承

來到新港社區，可以看到不少有關道卡斯文化的彩繪牆喔~

改造老屋重新打造成自己的夢想地

媽咪很喜歡這類餐廳或民宿

它們都有屬於自己的故事

等著懂得欣賞它的人來拜訪

掰咖小毛還是很有戲

真希望小子的腳快快復原

這樣一家三口才方便到遠地趴趴走 

煥然一新的老屋

完全看不出歲月的痕跡呢！

保留傳統結構，另外增添新元素

新舊和諧地融合在一起~

店裡的空間不大，環境相當乾淨

尖峰時間來用餐建議事先預約

一家三口挑了個"不上不下"的時間來訪

剛好沒有其他客人，包下整間餐廳！

店裡的陳設都很懷舊

外觀看起來雖然滿新的

但也許都是從老家留下來的骨董吧？！ 

印象中這個是以前的"碗櫥"

現在搖身一變成為"書櫥"

店裡寧靜的環境相當適合看書、寫稿喔！

小擺飾也都很有味道

這裡想要傳承的不只是味道

還有對道卡斯文化的感情

從餐廳外就可以看見吧台工作區

提供多樣飲品、咖啡

還有令爸比媽咪大讚的甜點

絕對是超級適合下午茶的地方！

主餐選擇不多

倒是"翻仔炒"非常令人好奇

"翻仔炒"是什麼呢？根據MENU說明是~

『番仔炒(台語議)是阿嬤傳承給我們的平埔族炒肉料理，但"番"字對原住民而言，但著歧視的意味，因此我們將"番"給為"翻"，去除番字汙名化的同時，也蘊含另一種含意，表示我們翻轉過往對於番仔炒的既定印象，傳承過去連結未來，故取名為"翻仔炒"』

道卡斯料理加上墨西哥烤餅？好奇妙的結合

真想要每一種菜都點一輪啊！

一家三口各點了翻炒年糕、翻炒墨西哥烤餅、翻炒花生烤餅

另外有一道"牽田燉飯"

看起來也非常獨特(聽服務員介紹也是很特別的料理)

只能等下次再訪時品嚐了！

鹹點最吸引媽咪的是前二項

不過，肚子的容量有限

這次先品嚐TAOKAS雞翅吧！ 

媽咪沒有拍下整本MENU

其它像是甜點和飲料也很不錯的樣子

大家有機會可以試試看喔~

一家三口的主餐都另外加價成組合套餐

生菜沙拉相當清脆新鮮

媽咪選澤油醋醬，酸酸的口感，極為清爽啊！ 

當天提供的是"甘藷濃湯"

一入口就覺得好讚哪！

每一口都好鮮甜、好"扎實"，小毛一下子就喝光光了

(爸比還問媽咪：不知道可不可以另外加點濃湯XD)

TAOKAS雞翅

這個實在太太太美味啦！給10個讚！

酸酸辣辣的滋味超刷嘴(小提醒：滿辣的喔)

沾上旁邊白色類似酸奶的沾醬更是絕妙 

大力推薦來到這必點雞翅 

(感覺某些人似乎需要再來瓶啤酒，哈~)

翻炒花生烤絣

乍看之下跟一般墨西哥烤餅沒兩樣

咬一口才知道厲害

裡面有花生醬香氣，同時又夾帶非常入味的豬肉

鹹鹹甜甜的，非常好吃！ 

翻炒墨西哥烤餅

內餡口味比較重，帶點辣味

外層餅皮烤得酥酥脆脆

裡面的餡料咬下去還會"牽絲"

一樣很好吃

令人期待的~翻炒年糕

很難仔細描述它的滋味

只能說裡面有各式各項的香氣，滿特別的

TAOKAS文化料理將道卡斯傳統家常菜結合炒年糕、墨西哥烤餅

不僅在口味上帶來新鮮感

更為傳統料理找到融入新意的方式！

組合套餐的甜點~棉花糖烤土司

這是小毛喜歡吃的甜點 

份量不大，小毛一個人就完食

爸比單點了一份布朗尼

溫熱的布朗尼上面有一大球香草冰淇淋

份量十足的甜點令人有點擔心.....如果很快膩怎麼辦？

吃了一口~~眼睛都亮了起來！太~好~吃~了！

不會很甜，而且濃濃巧克力香

就像爸比說的，這比許多咖啡廳的蛋糕還好吃 

因為布朗尼太讓人驚艷了

所以爸比又加點了一份"檸檬蛋糕"

檸檬蛋糕同樣令人眼睛亮起來  

檸檬香氣十足，甜得恰到好處(就是不會很甜的意思)

不論是布朗尼或檸檬蛋糕都超有水準

搭配一杯黑咖啡，好~~幸~~福~~(媽咪根本是甜點控)

非常滿足及滿意的一餐

離開時天都暗了，TAOKAS文化料理展現另一種風情

溫暖的環境，美味的餐點、友善的人情

一個充滿夢想及熱情的園地

推薦大家一起支持

TAOKAS道卡斯文化料理 FB專頁

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