通常去日本旅行,美食、購物這二項都不是媽咪會用心的部分

但是這次到九州,媽咪非常認真蒐集許多美食資料

然後發現九州美食好吸引人,每樣都想品嚐!

難得對當地美食認真做功課,所以要紀錄心得回憶

這篇分享我們第一天抵達博多時的午餐和宵夜的食記

博多豚骨拉麵很知名,媽咪和小毛午餐吃了"博多拉麵一双"

除了拉麵,"水炊鍋"也是不能錯過的鄉土(在地)料理

媽咪和爸比宵夜吃了水炊鍋名店"博多華味鳥"

二種美食風味迥異,令人留下深刻印象!

拉麵一双

第一天入住東橫INN博多站前祇園(早餐有明太子,好下飯!)

附近剛好有博多知名拉麵"一双"分店

對於講究"順路"享受美食為原則的媽咪來說,位置真是太讚了 great

先說一下媽咪選擇美食餐廳的方式:參考tabelog分數、排名

這趟旅行計畫品嚐的料理至少都是tabelog3.5分以上

3.5分以上基本上都是好吃,不大會踩雷

一双拉麵祇園店tabelog3.52分,讓人期待~

 

拉麵一双 拉麵一双

祇園分店從外觀看以為是一整棟

其實只是小小一間店

媽咪和小毛大約11:00多走過來吃午餐

看到門口沒人排隊一度以為資料有誤(並非名店?......奇怪的心態XD)

當晚11:00多再次經過這,門口可就大排長龍!(日本人這麼晚吃拉麵,真是神奇)

門口的看板寫著一双拉麵的厲害

榮獲2013-2014tabelog博多最讚的拉麵

讓媽咪注意的是"豚骨カプチーノ"(豚骨卡布奇諾)?????

 

拉麵一双

店裡座位超有限,也難怪晚上需要大排長龍

一如平常吃拉麵,要先到販賣機買食券

選項很單純,就是賣拉麵

媽咪和小毛"隨便"按了二碗(沒有中文,看起來好像差不多 tongue )

 

拉麵一双

拉麵一双

二碗拉麵一下子就上桌囉!

媽咪和小毛第一眼就注意到一双拉麵與眾不同的特色

大家有沒有發現呢?

原來這就是豚骨卡布奇諾啊 wow

 

拉麵一双

小毛問:馬麻~這拉麵的湯怎麼那麼多泡泡啊?

根據店家資料,這些"泡泡"可是純正豚骨熬煮湯頭的象徵啊!

不過,媽咪必須說,這拉麵"氣味"好......奇特(?)

難道這就是所謂的豚骨湯頭的"香氣" happythink

喝了一口,嗯~~~好濃稠的口感啊!

很難真心說美味好吃,就覺得是好獨特的味道(以及一貫的鹹哪)

媽咪個人覺得不錯,很新奇的體驗

小毛整個無法接受,一直說他不想吃 orz (可惡,早知道點一碗就好)

 

拉麵一双

小毛點的那碗拉麵裡面竟然還有餛飩呢!

媽咪一下子就完食自己的拉麵

一双拉麵的麵條很好吃,咬勁超棒的 great

對了,其實有點像吃"沾麵"的感覺(媽咪強烈懷疑就是沾麵)

最後要喝完湯的時候滿掙扎的

總覺得隔天眼皮應該會很腫.....(吃太鹹容易水腫)

 

拉麵一双

小毛只吃叉燒、海苔、餛飩、幾口麵,然後說不想喝湯

喝完一碗拉麵湯已是媽咪的極限,不可能再幫小毛吃完

無奈留下半碗多的湯麵,帶著滿懷歉意離開一双拉麵

希望拉麵師傅原諒小子不懂品嚐獨特風味的浪費

博多豚骨拉麵名店體驗印象深刻,濃郁湯頭實在不是媽咪所好

下次來博多,應該會繼續選擇最愛"一蘭拉麵"吧 tongue

咦~~~聽說一蘭拉麵發源地就是博多耶!

(好啦~好啦~是我不懂豚骨拉麵的精髓,不是一双的錯)

 

華味鳥

爸比搭香草航空來會合,抵達博多時已經滿晚

原本媽咪想去吃串燒餐廳

結果走到餐廳時,服務生說已經過了last order

於是我們決定品嚐博多鄉土料理水炊き(水炊鍋)博多華味鳥

華味鳥在博多有好幾間店,我們吃的是一双拉麵附近的祇園分店

餐廳入口一附高級樣,爸比懷疑著會不會吃到破產 hahaha

 

華味鳥

臨時來用餐的我們在前台等了一會兒才有位子

服務生領我們到一間包廂

華味鳥座席似乎都是包廂式

即使只有媽咪和爸比二人用餐

也給我們一個環境美氣氛佳的私人空間 smile 

 

華味鳥

"鳥"在日文指的是"雞",華味鳥就是"華味雞"

華味鳥使用的雞肉即是自家飼養的"華味雞"

飼養過程極為講究的華味雞,美味程度可想而知!

 

華味鳥

服務生貼心遞上中文菜單

方便我們選擇餐點 smile

 

華味鳥 

初次品嚐水炊鍋

就決定這個"老闆娘特別推薦"的套餐吧 TFRA21

除了套餐,我們另外單點了二樣料理

 

華味鳥

水炊鍋到底是什麼呢?簡單地說就是"雞湯"

菜單裡附上品嚐水炊鍋的正確方式

對台灣人來說,"雞湯"這料理實在很普通(太常喝了啊)

不過,中午才吃過超濃郁的豚骨卡布奇諾

媽咪實在不想在宵夜時吃另一樣聽說也很濃郁的鄉土料理"牛雜鍋"( もつ鍋 )

那為什麼不乾脆吃別的呢?

You know...天氣冷就想吃火鍋咩 wink_smile

 

華味鳥

華味鳥

首先是前菜(媽咪沒有拍完整)

服務生很認真地介紹了一回,我們當然是聽不懂

很爽口的前菜,很好吃,只是份量好少啊!

 

華味鳥

華味鳥

博多名產~明太子

這應該要配一大碗白飯才對

單吃的話其實滿鹹的 happythink

而且如果知道隔天早餐東橫INN有提供明太子的話

媽咪就不會單點這道菜了

 

華味鳥

菜單上的推薦料理

中文的概念就是"醬燒雞肝"

媽咪本來就很喜歡雞肝、豬肝料理

這道料理鹹甜鹹甜超級好吃!

如果可以來碗白飯就更完美(為什麼沒有白飯啦 cry_smile )

 

華味鳥

華味鳥

主角"水炊鍋"登場!

以湯頭自豪的鍋物一定會請客人先品嚐清湯

看到這一"大"鍋覺得好開心

很期待等會兒將有滿滿料的雞湯火鍋 yummy

 

華味鳥

華味鳥

第一次用"茶杯"喝雞湯(為什麼不盛一大碗喝啊?)

哇~~湯頭好鮮,超好喝耶!

服務生幫舀一塊雞肉到碗裡,建議我們沾點柚子醬油

哇~~這雞肉也好甜耶!而且搭配柚子醬油超級合!

水炊鍋套餐4500円,跟台灣的"雞湯"相比其實滿貴的對吧?

沒想到一鍋湯裡只有4-5塊肉而已

真的就只有照片那樣大小的4-5塊肉而已

怎麼會這麼少啊啊啊啊 cry_smile

 

華味鳥

華味鳥

接著服務生來幫我們煮"雞肉丸"

使用"華味雞"製成的丸子很厲害,很甜、很美味!

會讓人很想再單點一盤 yes

 

華味鳥

最後放入蔬菜和一塊"膠原蛋白"(?)

整鍋大致上就這樣......喝了可以養顏美容

份量不多,料一下子就吃完了

跟原本想像的一"大"鍋落差很大 TFR7E

但精華雞湯連喝幾碗,也滿快飽的!

 

華味鳥

然後服務員進來利用雞湯煮粥

終於見到白飯了啊~~

不過,這粥怎麼和一般的不一樣?好稀啊......

感覺還是像在喝湯似的 think

 

華味鳥

華味鳥

最後是甜點~以華味雞蛋製成的布丁

這個真的要大大大的稱讚一番!

這趟九州之旅,媽咪幾乎在每個景點都吃了布丁

華味鳥布丁是所有品嚐過的第一名 great

蛋香濃郁、滑嫩細緻、甜得嘟嘟好,無可挑剔啊!

最後還是要說真心話作結......

華味鳥真的美味,但台灣雞湯也不差(尤其純土雞燉的湯更勝一籌)

只是日本人很厲害,連雞都可以創立品牌、設立餐廳

或許台灣土雞也可以取個響亮的名字讓大家見識真正的雞湯 teeth_smile

 

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