自從寫了Panasonic SD-BMS105T麵包機開箱文後

媽咪發現每天都有不少人搜尋點閱這篇文章

一定是現在沒有什麼東西能讓人吃得安心,所以才會有這麼多人想要自己作吐司!

最近看新聞真的很讓人心寒,到底還有什麼東西是可以安心吃的?

從小吃到大的統一布丁竟然是以工業原料製成

拜託腦殘到極致的政府至少要為人民的健康確實把關哪 veryangry

好啦,言歸正傳,這篇文章是記錄幾項媽咪用麵包機製作的成果

想要買麵包機的人,如果不嫌棄可以參考一下~

 

草莓果醬

草莓果醬

對於有耐心站在瓦斯爐前慢慢熬煮果醬的人來說

麵包機的這個功能根本沒有存在的必要

但是對媽咪這種凡事力求簡單的人來說,果醬功能真是方便極了

除了新鮮水果之外只加了糖和少許檸檬汁(可視情況減少糖量),健康零負擔!

而且會發現外面販售的廉價草莓醬不知道是加了什麼鬼東西製成的.....

 

藍莓果醬

藍莓果醬

藍莓富含豐富果膠,非常適合做果醬!

想吃藍莓醬時會去好事多買一盒新鮮藍莓回家

一盒大約500g,剛好可以整盒倒入麵包機熬煮喔~

 

草莓巧克力蛋糕

草莓巧克力蛋糕

媽咪突發奇想利用製作草莓果醬剩下的草莓作蛋糕

結果發現含水量較高的新鮮水果不適合直接作蛋糕,蛋糕會變得濕濕爛爛,口感不好.....

麵包機製作的蛋糕比較接近馬芬蛋糕的口感

因為糖和奶油的量實在挺驚人,媽咪只試作過這麼一次

不過草莓巧克力蛋糕很香,滿好吃的喔!

 

黑糖芝麻饅頭

黑芝麻饅頭

麵包機也能製作饅頭嗎?ㄟ....只能說是幫忙作饅頭啦!

利用麵包機揉麵糰的功能來製作饅頭

媽咪發現加了"老麵"的饅頭相當好吃!(不加老麵的口感比較乾一點)

整個製程大約2小時就有熱騰騰的饅頭可以吃囉~

 

紅豆吐司

紅豆手撕麵包 (媽咪其實是想作紅豆捲麵包)

手撕麵包比較麻煩的是中途要將麵糰拿出來包上餡料 (或是捲入餡料)

按照麵包機食譜製作的麵糰很黏、很難將麵糰桿開包入餡料

結果媽咪就把紅豆餡捲成這樣亂七八糟了

而且不知道哪裡出了點問題,麵包其實發得不大好.....tongue  

但是整體來說還滿好吃的耶!真的是隨便作都能吃~

 

芋泥雙峰麵包.jpg

芋泥雙峰吐司

因為紅豆手撕麵包作得太失敗

隔了幾天媽咪再次挑戰另一種包餡料的麵包

這次麵包的外觀好看多了,只是餡料依然捲得很糟....看起來一點都不像芋泥捲  

雖然麵包一樣好吃,但是經過這二次經驗,媽咪已經沒有製作"花式麵包"的勇氣了.....cry

 

玫瑰吐司 (2)

看得出來這是什麼嗎?沒錯,是玫瑰花瓣!

這是目前為止媽咪作過最高貴的食材喔~

 

玫瑰吐司 (1)

直接將新鮮玫瑰花瓣加入麵糰

麵包機揉麵時散發出很清香的玫瑰香

媽咪一直很喜歡新鮮玫瑰花的香氣!

 

玫瑰吐司烤色淡

烤好的玫瑰吐司帶著淡淡的粉紫色相當好看!

而且仍然有著相當好聞的玫瑰花香喔~

 

玫瑰吐司 (3)

玫瑰花瓣的水分較多,製作時要適當減少水量

以前媽咪非常不喜歡市售的玫瑰相關食品,因為那種濃厚的玫瑰味實在讓媽咪感到很反胃

自己製作的玫瑰吐司只有淡淡的花香 (不喜歡玫瑰香的人還是覺得味道很重)

可見外面有些玫瑰餅乾、玫瑰茶不知道加了什麼恐怖的香精哪!

 

 寶貝作吐司 (3)

小毛幾乎每天都幫忙媽咪製作吐司麵包 (這是之前的照片)

秤麵粉時要會讀磅秤,要增加還是要減少都要看清楚~

 

寶貝作吐司 (1)

需要什麼材料小毛也都記住了

看著小幫手認真做麵包的模樣實在很可愛ㄋㄟ!

 

寶貝作吐司 (4)

一家三口已經很習慣吃自己製作的吐司

現在吃外面賣的吐司三明治總覺得味道怪怪的.....

 

聽說Panasonic SD-BMS105T麵包機最近賣到很缺貨

這款容量較小的麵包機功能很多,製作出來的份量剛好適合小家庭

媽咪依然非常推薦大家這台好機器喔!

 

 

 

 

 

 

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