3月24日是爸比媽咪結婚7週年 
不知不覺已經進入到金屬類的"銅婚"了耶！
資料上說"銅"象徵不會生鏽
ㄟ...雖然媽咪理化不好，但是媽咪記得銅好像很容易氧化耶 
今年也是我們相識第10年
在王品和塩之華之間掙扎了許久 (價差太大了...)
最後爸比決定到我們二人一直都好想品嘗的法式餐廳~~塩之華！
自從爸比在塩之華訂位後
媽咪一整個禮拜都好期待週末的到來~~~
好不容易等到週六上完輔導課 (小毛在保母家)
爸比媽咪帶著超期待的心情驅車前往塩之華！
位在國美館綠園道的塩之華實在很低調
之前媽咪在附近餐廳吃了好多次都沒發現這裡有一家法國餐聽呢！
直到看了部落格文章介紹
媽咪才注意到這家大家推崇倍至的鹽之華法式餐廳
因為這裡走的是高級路線 (價位高級啦！)
媽咪在等待爸比找停車位時都還不好意思先進去勒.....
等到爸比停車回來
嗯，深吸一口氣~~~~~
我們終於要進去囉！
(真不敢相信我真的要吃塩之華了耶...)
入口處有一張鮮豔的紅沙發
讓等待帶位的客人可以坐在這裡休息
專業又親切的服務生很快就領我們到座位
塩之華的佈置"很有個性"，低調中帶點時尚感，媽咪挺喜歡的！
而且座位竟然不多呢！(大約才8-9桌而已)
服務生問我們需要一般礦泉水還是氣泡礦泉水
媽咪想到網路介紹的御用氣泡礦泉水
於是決定喝喝看高級的氣泡礦泉水有何不同
(之前在歐洲旅行時，媽咪覺得氣泡礦泉水很難喝....)
這瓶氣泡礦泉水可是大有來頭喔~~~
請看塩之華網站的介紹：Chateldon 是法王路易十四專用的皇室御用礦泉水，也是第一瓶受到法國政府保護的礦泉水，它含有天然氣泡及豐富的天然礦物質，口感清新而淡雅，因此被視為是養身聖品。 為避免水源被過度開採，再法國只有在二星、三星級的米其林餐廳或像巴黎麗池這樣國際級的場合材喝得到 Chateldon 礦泉水，一般民間則買不到。目前在台灣，只有台北的「法國香榭」與台中的「鹽之華」有供應這款頂級礦泉水。
嗯~~~果然比以前喝過的氣泡礦泉水好喝！
(超商一大瓶幾十塊的水怎麼能比嘛~~~哈哈)
雖然的確是為了解決生理需求
但是媽咪真的想看看高級法式餐廳的廁所是啥模樣...
嗯！有高級的fu~~
連垃圾桶都是感應式自動掀蓋的勒！
回到座位，服務生送上菜單，很專業的介紹各種食材及料理
哇~~~聽起來就好好吃喔~~~
既然是慶祝結婚紀念日，我們決定吃主廚創意套餐！
只要告知主廚個人偏好或禁忌，然後由主廚視當天食材來發揮
這樣更讓人期待料理的驚喜呢！
談話中服務生知道我們是來慶祝結婚紀念日
於是特別招待爸比媽咪高級蘋果氣泡酒！
淡淡蘋果香、完全不澀的酒
連媽咪這種"怕酒"的人都愛死了~~~
乾杯！結婚紀念日快樂！
過了一會，服務生拿了一些玫瑰花瓣撒在桌上
說要增加浪漫氣氛
呵呵~~~真可愛 
第一道上的是生蠔
這...不知道是什麼什麼產的生蠔啦！
ㄟ....接下來的料理和食材媽咪實在沒辦法詳細介紹
因為每種食材的名字都好長，媽咪根本記不起來....
旁邊這個擠檸檬的用具真是貼心啊！
這個生蠔雖然不大，但是很鮮美喲~~~
(媽咪平常其實不敢吃生蠔呢)
第二道~~媽咪的是：什麼什麼的干貝
這干貝是媽咪吃過最鮮最嫩最甜的干貝喔！
連爸比也愛死這干貝了！
爸比的則是：澎湖大明蝦 (因為是本國地名，媽咪終於能記住一樣食材了！)
跟媽咪的干貝比起來，明蝦的口味比較清淡
不過肉很厚而且很"彈牙"呢！
明蝦下面放的是一塊"馬鈴薯餅" (這樣形容好廉價...)
那個馬鈴薯也是大有來頭....不過媽咪一樣記不起來啦！
只知道味道超棒的！
上一張照片箭頭指的黑點點，和這張干貝上面的黑點點
大家猜猜看是什麼呀？
沒錯！就是法式料理三寶之一~~~魚子醬啦！
同樣也是什麼什麼魚子醬，是媽咪從沒吃過的美味！
服務生端上這個可愛的點心，說是主廚招待
這是什麼什麼cheese做成的泡芙
好迷你好可愛喔~~~
倒在盤子上比較方便吃
cheese味道很香濃！
沒想到泡芙不用加任何餡料在裡面就能這麼好吃耶~~~
第三道~~媽咪的是：什麼什麼雞湯配什麼什麼菇
那個高跟鞋的小盤子好可愛！
把"小蘑菇"加在湯裡一起喝
清清淡淡的雞湯，非常簡單原始的美味！
服務生說這道湯品很養顏美容呢~~~
爸比的是：栗子湯配鵝肝
這栗子和鵝肝同樣也是有什麼什麼的名稱.....
栗子湯是用現磨栗子下去煮成的湯
味道甜甜的 (沒放糖喔！)、很香濃！
不知該如何形容的好喝！
法式料理三寶之二~~鵝肝
完全沒有腥味，入口即化
跟平常偶爾吃到的"鵝肝醬"簡直天壤之別！
爸比的栗子湯還加了法式料理三寶之三~~黑松露！
松露似乎有神奇的魔力
只要一點點就能提升食物的美味
媽咪也無法形容松露的味道
總之跟"松露巧克力"一點都不像啦！哈哈哈~~~
接著服務生送上手工法國麵包
塗上頂級奶油，超讚的！
好吃得讓媽咪好想跟服務生多要幾塊麵包呢！
這奶油帶點鹹味
沒用完的媽咪還把它帶回家了呢！
打算塗在土司上給小毛吃，一起分享美味~~~
第四道~~媽咪的是：加拿大龍蝦
下面擺的是"什麼什麼加薏仁"
上面那二枝像鬍鬚的是"什麼什麼蔥"
小小的一點蔥，味道非常濃郁呢！
這道菜口味比之前幾樣料理重了一點點~~~
爸比的是：馬頭魚 (是這樣寫嗎？？？)
聽起來似乎很普通吧！但是您有所不知啊....
平常我門吃到的是白馬頭魚 (還是黃、還是銀...忘了啦！)
這隻可是紅馬頭魚
而且平常是去鱗片後吃
主廚可是把鱗片炸得酥酥脆脆，可以連肉一起吃的呢！
說真的，這馬頭魚實在好吃得不得了！
肉質超細嫩超鮮甜，那酥脆的炸鱗片也是一絕啊！
前菜吃到這告一段落
服務生端上清新口味用的冰沙
代表主菜即將上場囉~~~
這冰沙有南瓜和檸檬的味道
好好吃喔~~~讓媽咪又想再多要幾份來吃了啦~~~
主菜~~媽咪的是：頂級和牛配上什麼什麼珍貴的菇和鵝肝
鮮嫩多汁、味道獨特
爸比的則是：什麼頂級滷鴿配鵝肝和什麼菇還有"大片黑松露" (箭頭指的地方)
又是一道從沒吃過的美味！
這次來塩之華
爸比一次嚐完所有他之前"好奇"的食材
吃得真是開心無比啊~~~
最後的甜點是主廚特地幫爸比媽咪準備的甜點拼盤
好驚艷的甜點啊！
每一樣都好好吃喔~~~
尤其其中一個裡頭包著熱巧克力的蛋糕更是絕品！
再配上一杯香純熱咖啡
好滿足好幸福喔~~
之前以為法式料理一定吃不飽
結果吃完還挺撐的呢！(甚至到了晚餐還不會餓耶....)
這午餐一共吃了將近三小時
原來慢慢品嘗美食是這麼享受的事！
好棒的結婚週年紀念，真是令人難忘！
感謝爸比平日的體貼和照顧
我們一定會一直這麼幸福的喲~~~
PS.這一篇的標題似乎比較適合"塩之華之什麼什麼料理介紹"比較貼切....哈哈！
PPS.真的沒有菜名，服務生端上來都是介紹食材來源，那麼多產地和食材，媽咪更記不住囉!
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