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是不是以為星巴克推出聖誕杯子蛋糕?

呵呵~~這可是媽咪自己烤的蛋糕喲!

前幾天星巴克的服務員到學校推廣商品

媽咪帶了幾個"試吃迷你杯"回家

小巧迷你杯很適合拿來烤杯子蛋糕

加上今天早上小毛在大湖採的草莓

整個搭配起來就是超級聖誕風哪!

 

星巴克聖誕杯子蛋糕 (1).jpg

蛋糕體以"棉花蛋糕"製作

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貓爪瑪德蓮蛋糕 (8).JPG

看到蛋糕脫模後的成果,媽咪忍不住尖叫

天哪~~~這真是太可愛了!

第一次作貓爪蛋糕就成功,我是天才,哈!哈!哈!

連小毛也驚呼:馬麻~這個蛋糕怎麼這麼可愛?

而且不只可愛,還非常好吃喔~

 

貓爪瑪德蓮蛋糕 (2).JPG

今天剛到手的貓爪模型

一組五個,媽咪買了二組

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"Dutch baby荷蘭寶貝鬆餅"

第一次看到這個名字媽咪立刻被吸引

沒想到會有鬆餅的名字這麼卡哇依!

Dutch baby鬆餅作法超簡單

而且材料可以說是家裡常備食材

今天媽咪和小毛一起完成這道好看又好吃的甜點~

 

Dutch baby鬆餅 (2).jpg

看起來很像很厲害的鬆餅只需要:

1. 中筋麵粉60g (有人說低筋麵粉口感較蓬鬆)

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週末突然燃起一股烘焙魂

興致勃勃地到超市採買食材

回家利用鑄鐵鍋煮了咖哩、奶油白醬、烘烤甜點

這次烘烤的甜點造型好看,而且不難製作

靈感(抄襲?)來自媽咪之前在網路上看到的食譜分享

簡單紀錄下來讓大家參考看看囉~

材料:蘋果二顆、糖90g、低筋麵粉250g、鮮奶100g、奶油50g、無鋁泡打粉1小匙、冷水

 

蘋果玫瑰派 (5).JPG

以8吋(直徑20cm)鑄鐵鍋烘烤這道蘋果玫瑰派

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媽咪難得心血來潮想製作花式吐司

原本計畫製作洋蔥鮪魚麵包

今天去小7買東西時,突然想試作OREO餅乾吐司

加上前幾天同事分享"小P密碼"模式

晚上就結合這二項元素來準備明天的早餐囉~

 

oreo巧克力吐司 (5).JPG

這是今天的主角~OREO巧克力餅乾

OREO算是我們家的超級"稀客"

不知道小毛會不會喜歡吃OREO吐司 happythink  

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雙十連假試作了手指餅乾

媽咪今天晚上又作了另一款萬聖節應景點心

這次試作木乃伊熱狗麵包

靈感一樣來自於網路分享圖片

木乃伊熱狗造型相當有趣

絕對會是萬聖節趴上吸睛的點心喔!

 

木乃伊熱狗麵包 (4).JPG

SEE~~是不是非常逗趣可愛呢?!

媽咪一開始就打算要作成熱狗麵包

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最近網路上挺流行"手指餅乾"

造型看起來和手指挺相似的餅乾

相當適合作為10月萬聖節的應景點心!

前幾天小毛說他想吃餅乾

媽咪便依樣畫葫蘆試作了一盤手指餅乾 

(小子說:我想吃的是兔子餅乾,怎麼變手指了? hahaha )

 

萬聖節餅乾

【2015版本】今年換了配方,並且改進手指造型

SEE~~是不是更有fu了呢?!

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前陣子爸比說想吃巧克力布朗尼

於是媽咪上網搜尋了一下布朗尼的做法

大家都說做布朗尼很簡單

只需要一個碗一支湯匙便可完成

哇......要是這麼簡單媽咪還做失敗不就糗大了?

既然是自己吃的,當然要準備好一點的材料囉!

媽咪買了瑞士蓮苦甜巧克力回來製作 (會有人拿GODIVA做嗎?)

相信喜歡巧克力的人絕對會愛上這道甜點 yes  

 

酷MA萌巧克力布朗尼1.jpg

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有了水波爐加持,媽咪經常可以變化不同的吐司麵包

ㄟ.....這樣說好像自己一副很厲害的樣子

其實一家三口大多還是吃三明治為主啦!(簡單又營養,媽咪最推~)

其它看起來很厲害的成品都要感謝烘焙高手無私分享食譜及作法

讓媽咪這個學人精三不五時可以嘗試不一樣的變化 TFRA21   

媽咪今天分享的可愛成品都是參考肉桂打噴嚏的食譜製作

肉桂打噴嚏有詳細的食譜配方及圖文說明,請大家自行參考(裡面有很多可愛西點)

媽咪就沒有逐一拍下作法囉~ (自己邊作邊拍也很難哪!)

 

可可熊吐司

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國際牌蒸氣烘燒烤微波爐NN-SV30真的很方便!

自從有了這台好幫手,媽咪三不五時就想嘗試新花樣

之前看到網友分享可愛的龍貓造型餅乾媽咪就很想做做看

可惜那時候家裡沒有烤箱可以烤餅乾

現在有了國際牌蒸氣烘燒烤微波爐NN-SV30媽咪總算可以作餅乾囉!

多功能的水波爐可以用來微波、蒸氣烹調、燒烤、氣炸食物

回顧這陣子的使用狀況,水波爐在我們家扮演烤箱的戲分似乎比較重哩 TFRA21  

(水波爐烤餅乾受熱均勻,完全不用翻轉烤盤方向,太讚了!)

 

龍貓餅乾 (5).JPG

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貴森森的國際牌水波爐NN-SV30來到家裡一星期了

因為諸多雜事讓爸比媽咪一直沒有時間使用

所以遲遲沒有發水波爐料理分享文

終於,在昨天,爸比媽咪開始試用水波爐啦!

ㄟ......話先說在前頭喔,這篇多是製作成品分享

製作步驟因為手忙腳亂沒有詳細拍照

平常晚餐時間只有媽咪和小毛在家,媽咪很難一邊作一邊拍

所以就省略分解步驟解說囉~(相信冰雪聰明的大家一定能自行揣摩 wink_smile )

 

國際牌水波爐料理 (4).JPG

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別人放上網分享的烘焙成品都做得超棒的!

比起來,媽咪的功力大概只有幼兒園程度

只是最近愛"搞工"的興致比較高漲

所以願意花點時間在一鍵完成的吐司中加入一點變化

這次要獻醜的吐司名字很長~香蔥起司肉鬆全麥吐司

加入全麥麵粉的吐司口感較扎實,營養價值更高喔~

 

香蔥吐司 (4).JPG

高筋麵粉 180g、全粒粉(全麥麵粉) 100g、水 180g

奶油 10g、糖 1.5大匙、奶粉 2大匙、鹽 少許,以上放進麵包桶

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上星期訂購的玫瑰花瓣還有很多,新鮮花瓣不能久放,必須趁早食用

加上媽咪很想抓住草莓季的尾巴作草莓果醬

於是興起製作"玫瑰草莓果醬"的想法

順手上網一查,還真有玫瑰草莓果醬哩!

而且還是香港東方文華酒店相當有名的果醬

聽說一瓶東方文華酒店的玫瑰草莓醬很高"貴",而且不容易買到

既然手邊有玫瑰、也有草莓,那就自己做做看頂級滋味吧~

 

玫瑰草莓醬 (1).JPG

草莓450g洗淨、瀝乾後切成小塊

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小P105T如果另外搭配烤箱可以做出許多變化

我們家裡只有小小烤箱,沒有專門烘焙西點的大烤箱

媽咪一直很想買一台,但是家裡目前沒有空間擺放

而且崇尚"簡單做吐司"的媽咪應該不可能經常"搞工"做花式麵包

買一台烤箱回家佔空間就真的太沒自知之明了 face01  

既然如此,只能把小P105T的功能發揮到最高點了!

找個黃道吉日,媽咪決定試做香蔥吐司 (包餡技術進步了,有信心再挑戰 yabi )

然後靠想像覺得放起司應該很好吃地做了一條起司香蔥吐司~

 

起司香蔥吐司 (2).JPG

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今天是小P105T來到我們家滿週年的日子

這一年靠小P吃了好多健康美味的吐司

媽咪依然要大力推薦小P麵包機

小P105T製作出來的吐司真的好好吃!

習慣吃三明治的媽咪沒有特別的麵包食譜可以分享

倒是今晚製作了高貴果醬可以愛現一下~ teeth_smile  

 

玫瑰花蘋果醬 (1).JPG

主角食材就是這個啦!久違的玫瑰花又出現囉~

前陣子爸比突然說他很喜歡玫瑰吐司 (之前怎麼都沒提過?)

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對於每天回家不知道在忙什麼但真的挺忙的媽咪來說

最簡單、最方便的麵包機食譜就是吐司

前陣子試用新款麵包機~パンの鍋(胖鍋)

使用パンの鍋所製作的白吐司感覺滿不錯

於是媽咪想再試試看其它變化

今天分享的是利用パンの鍋所作出來的吐司麵包

大家可以參考看看喔~

 

胖鍋麵包機 (1).JPG

這是蔓越莓牛奶吐司 yummy  

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自從寫了Panasonic SD-BMS105T麵包機開箱文後

媽咪發現每天都有不少人搜尋點閱這篇文章

一定是現在沒有什麼東西能讓人吃得安心,所以才會有這麼多人想要自己作吐司!

最近看新聞真的很讓人心寒,到底還有什麼東西是可以安心吃的?

從小吃到大的統一布丁竟然是以工業原料製成

拜託腦殘到極致的政府至少要為人民的健康確實把關哪 veryangry

好啦,言歸正傳,這篇文章是記錄幾項媽咪用麵包機製作的成果

想要買麵包機的人,如果不嫌棄可以參考一下~

 

草莓果醬

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