上星期訂購的玫瑰花瓣還有很多,新鮮花瓣不能久放,必須趁早食用

加上媽咪很想抓住草莓季的尾巴作草莓果醬

於是興起製作"玫瑰草莓果醬"的想法

順手上網一查,還真有玫瑰草莓果醬哩!

而且還是香港東方文華酒店相當有名的果醬

聽說一瓶東方文華酒店的玫瑰草莓醬很高"貴",而且不容易買到

既然手邊有玫瑰、也有草莓,那就自己做做看頂級滋味吧~

 

玫瑰草莓醬 (1).JPG

草莓450g洗淨、瀝乾後切成小塊

加入糖140g一顆檸檬汁一起放進麵包桶

接著以製程26果醬模式熬煮草莓

熬煮的過程整個家都好香啊~~

 

玫瑰草莓醬 (2).JPG

草莓熬煮一小時後,加入洗淨瀝乾的玫瑰花瓣 (這次沒有切碎花瓣)

這次非常豪邁地加入大把玫瑰花

然後讓麵包機跑完整個果醬製程

通常媽咪會在完成後再熬煮十分鐘,增加果醬的黏稠度 smile  

 

玫瑰草莓醬 (3).JPG

玫瑰草莓果醬完成囉!

媽咪喜歡有點果肉的果醬,所以不會將水果熬煮到很細

沒有切碎的玫瑰花瓣應該很有存在感

跟玫瑰蘋果醬相比,玫瑰草莓醬大多是草莓的味道

如果喜歡玫瑰味多一點的人,可以嘗試玫瑰蘋果醬喔~

 

延伸閱讀:【Panasonic 105T】玫瑰蘋果醬。浪漫好滋味

 

 

 

 

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