媽咪♥爸比♥小毛 一家三口最重要的小事

貴森森的國際牌水波爐NN-SV30來到家裡一星期了

因為諸多雜事讓爸比媽咪一直沒有時間使用

所以遲遲沒有發水波爐料理分享文

終於，在昨天，爸比媽咪開始試用水波爐啦！

ㄟ......話先說在前頭喔，這篇多是製作成品分享

製作步驟因為手忙腳亂沒有詳細拍照

平常晚餐時間只有媽咪和小毛在家，媽咪很難一邊作一邊拍

所以就省略分解步驟解說囉~(相信冰雪聰明的大家一定能自行揣摩 )

這是水波爐的第一道成品~蒸餃

將灣仔碼頭水餃放上燒烤盤，並在表面噴水

水箱加滿水，以蒸氣烹調行程料理15分鐘就好囉~

吃起來當然沒有蒸籠蒸出來的口感那麼讚，不過也還可以啦！

接著試作煎餃

同樣將灣仔碼頭水餃放上燒烤盤、表面噴水、滴一點點油

以薄磚燒烤行程料理15分鐘

這個吃起來比較失敗，有點過乾、有點硬

結論是：水波爐不適合拿來煎餃......？

灣仔碼頭水餃滿鹹的，更恐怖的是這些油！

不論蒸餃或煎餃都滴出不少油 (媽咪只料理3顆、6顆水餃而已喔)

想想這些油吃下肚會胖多少啊  

昨天跟同事買了一隻土雞

回家後將雞腿部分醃醬油+蒜頭+糖約20分鐘

腿骨面朝下放上燒烤盤

以自動料理11烤肉模式料理20-25分鐘

中間將雞腿翻面一次

時間一到，香噴噴的烤雞腿就好囉！

小小的雞腿就可以逼出這麼多油哩！

水波爐最大的好處是可以減少油脂攝取

料理完後，燒烤盤也相當容易清洗喔  

小毛最愛吃水餃

擺上水煮蔬菜、烤雞腿，就是一盤營養滿分健康好吃的晚餐囉！

水波爐烤雞腿的時候媽咪在廚房煮水餃及蔬菜

同時進行、減少廚房油煙，讚的哩

爸比午餐的烤魚

只有成品照片一張，沒有製作過程照片

爸比說外皮烤得好看，魚肉很鮮嫩，相當好吃  

最後分享貓熊饅頭

1.先用小P105T製程14麵包麵團製作麵糰 (麵粉280g、蛋一顆、水160、糖、鹽、奶粉)

2.將麵團分出一小塊放回麵包桶、加入竹炭粉，以製程14攪拌7-8分鐘

3.將黑白麵糰揉至不黏手後放置30分鐘

4.按照貓熊的模樣組合麵糰

5.在貓熊麵糰上噴一點水，放進水波爐再醒20分鐘

將陶瓷板放進水波爐指定位置

貓熊麵糰再噴點水、水箱加滿水

以蒸氣烹調料理15分鐘就完成囉！ 

黃臉變形的貓熊饅頭出爐囉！

最近習慣加全麥麵粉製作吐司

昨天不小心也倒了全麥麵粉，結果就變成黃臉貓熊啦！

製作成果比媽咪想像中的好太多了 (撇開貓熊有點變形不說)

只能說，水波爐還真的是多功能又方便的廚房好物啊