媽咪♥爸比♥小毛 一家三口最重要的小事

有了水波爐加持，媽咪經常可以變化不同的吐司麵包

ㄟ.....這樣說好像自己一副很厲害的樣子

其實一家三口大多還是吃三明治為主啦！(簡單又營養，媽咪最推~)

其它看起來很厲害的成品都要感謝烘焙高手無私分享食譜及作法

讓媽咪這個學人精三不五時可以嘗試不一樣的變化    

媽咪今天分享的可愛成品都是參考肉桂打噴嚏的食譜製作

肉桂打噴嚏有詳細的食譜配方及圖文說明，請大家自行參考(裡面有很多可愛西點)

媽咪就沒有逐一拍下作法囉~ (自己邊作邊拍也很難哪！)

可可熊吐司

這名字是媽咪亂取的，沒有忠於原創

因為是加了可可粉，覺得叫"可可熊"比較可愛

第一次看到小熊吐司的分享很驚訝：怎麼能做得這麼圓？

嘻嘻嘻~~原來工欲善其事，必先利其器嘛  

日本人真的是太厲害了！

媽咪現在才知道有各種模型可以烤造型吐司

之前佩服日本做飯糰(壽司)、便當的小工具之多、之神

現在連做西點的工具也讓人讚嘆哪

小熊吐司模長這樣子

媽咪之前很阿呆，以為是用中段部分去壓印出來的哩

想成是方形吐司模就知道怎麼使用了！

麵糰沒有照肉桂打噴嚏的配方做

而是以小P105T的軟吐司配方製作，水改成鮮奶並減為150cc

以麵包麵糰模式14作第一次發酵→加入一大匙可可粉→以模式14再揉麵約7-8分鐘

取出麵糰桿出空氣→將麵糰分成頭、耳朵三部放入小熊模→二次發酵40分鐘

烤箱預熱180^。→烘烤15-18分鐘→待涼脫模

最後用起司及巧克力作出可可熊的臉

超可愛的可可熊就完成囉！

因為是甜的口感，隔天直接當巧克力麵包吃了，並沒有作成三明治  

如果早餐只吃"麵包"(不論有沒有包餡)，媽咪都覺得好像只吃下澱粉和熱量

可以滿足吃三明治的嗜好又有造型變化的莫過於拉拉三明治！(媽咪又擅自改名)

麵糰依然是小P105T軟吐司配方，另外加了全麥粉

麵包麵糰模式14完成後取出麵糰→等分4份→作出狗狗造型→加葡萄乾

進行二次發酵約30分鐘，媽咪不希望麵糰發太大(不好作三明治)

為什麼叫作拉拉三明治呢？

因為這個麵包好像阿嬤家的拉不拉多吉米的臉！

拉拉麵包看起來好無辜啊........

隔天早上切開拉拉麵包

夾入生菜、番茄、肉片，營養滿點又好看的早餐就完成囉！

最近很夯的煉乳奶油吐司

是利用蛋糕模型進行烘烤喔！

為了買煉乳媽咪跑了幾家店

很開心最後順利買到日本的森永煉乳

大費周章買日本煉乳只因為成分很單純：生乳+蔗糖

台灣市售煉乳媽咪平常不敢買回家給小毛吃，成份好複雜，心驚驚.......

為了這個煉乳奶油吐司只好多花一點錢買日本煉乳囉  

外形不像肉桂打噴嚏作出來的那麼迷人

但媽咪已經挺滿意了 (真是容易自我滿足~)

最大敗筆是烤過頭了，外皮過焦，有點硬

看樣子還要再好好地跟我的水波爐"搏感情"哪！(每台烤箱都有自己的個性)

裡面很軟、綿密、甜蜜蜜的很好吃，熱量應該很驚人吧！

這類吐司麵包偶爾吃，偶爾作來享受成就感挺不錯

下次找個有動力的空檔把顏色烤漂亮一點吧  

最後是麵包機X水波爐亂七八糟分享

這是玫瑰全麥饅頭，某天爸比和媽咪一起作的成果

出發點是：玫瑰花辦要用完(怕不新鮮)+比較水波爐和電鍋哪個蒸得好吃？

那個像腰子的饅頭是爸比作的"芝麻包"

從這造型大小不一的饅頭就可以知道我們多隨興了吧  

這朵玫瑰是媽咪的傑作！

玫瑰造型饅頭也是網路上挺熱門的分享

第一次試作就成功，很開心哩  

(水波爐PK大同電鍋蒸饅頭：電鍋略勝一點點)

這樣的三明治是家裡常見的早餐

沒有水波爐前，爸比媽咪是煎荷包蛋夾在吐司

來不及準備煎蛋時就抹自己作的果醬

媽咪希望小毛能養成在家吃營養早餐的習慣 (小毛吃飯很拖拉，以後可能6點就要起床吃早餐)

只是小子通常不是吃"三明治"，而是每樣食物分開擺盤、分開吃

Anyway，營養均衡最重要囉