週末在家不想開伙(才忙完中餐，晚餐想輕鬆一下)
估狗附近是否有美食可以品嚐
查到這間位在後龍的TAOKAS道卡斯文化料理
根據資料，TAOKAS文化料理是苗栗青年返鄉開設的新餐廳
對年輕人抱著夢想回到家鄉創業的熱情媽咪想以行動支持
一家三口避開晚餐尖峰時間前往
享受一餐充滿新意又美味的美食
趁著記憶猶新，趕緊跟大家分享熱騰騰的食記~
距離苗栗高鐵站不遠
位在巷子裡的TAOKAS文化料理並不顯眼
還好現在都有導航協助，真要迷路也不容易哪！
TAOKAS道卡斯為台灣平埔族原住民
後龍的新港社區是苗栗境內最大的道卡斯部落
最年來社區積極推動文化保存以及族語傳承
來到新港社區，可以看到不少有關道卡斯文化的彩繪牆喔~
改造老屋重新打造成自己的夢想地
媽咪很喜歡這類餐廳或民宿
它們都有屬於自己的故事
等著懂得欣賞它的人來拜訪
掰咖小毛還是很有戲
真希望小子的腳快快復原
這樣一家三口才方便到遠地趴趴走
煥然一新的老屋
完全看不出歲月的痕跡呢！
保留傳統結構，另外增添新元素
新舊和諧地融合在一起~
店裡的空間不大，環境相當乾淨
尖峰時間來用餐建議事先預約
一家三口挑了個"不上不下"的時間來訪
剛好沒有其他客人，包下整間餐廳！
店裡的陳設都很懷舊
外觀看起來雖然滿新的
但也許都是從老家留下來的骨董吧？！
印象中這個是以前的"碗櫥"
現在搖身一變成為"書櫥"
店裡寧靜的環境相當適合看書、寫稿喔！
小擺飾也都很有味道
這裡想要傳承的不只是味道
還有對道卡斯文化的感情
從餐廳外就可以看見吧台工作區
提供多樣飲品、咖啡
還有令爸比媽咪大讚的甜點
絕對是超級適合下午茶的地方！
主餐選擇不多
倒是"翻仔炒"非常令人好奇
"翻仔炒"是什麼呢？根據MENU說明是~
『番仔炒(台語議)是阿嬤傳承給我們的平埔族炒肉料理，但"番"字對原住民而言，但著歧視的意味，因此我們將"番"給為"翻"，去除番字汙名化的同時，也蘊含另一種含意，表示我們翻轉過往對於番仔炒的既定印象，傳承過去連結未來，故取名為"翻仔炒"』
道卡斯料理加上墨西哥烤餅？好奇妙的結合
真想要每一種菜都點一輪啊！
一家三口各點了翻炒年糕、翻炒墨西哥烤餅、翻炒花生烤餅
另外有一道"牽田燉飯"
看起來也非常獨特(聽服務員介紹也是很特別的料理)
只能等下次再訪時品嚐了！
鹹點最吸引媽咪的是前二項
不過，肚子的容量有限
這次先品嚐TAOKAS雞翅吧！
媽咪沒有拍下整本MENU
其它像是甜點和飲料也很不錯的樣子
大家有機會可以試試看喔~
一家三口的主餐都另外加價成組合套餐
生菜沙拉相當清脆新鮮
媽咪選澤油醋醬，酸酸的口感，極為清爽啊！
當天提供的是"甘藷濃湯"
一入口就覺得好讚哪！
每一口都好鮮甜、好"扎實"，小毛一下子就喝光光了
(爸比還問媽咪：不知道可不可以另外加點濃湯XD)
TAOKAS雞翅
這個實在太太太美味啦！給10個讚！
酸酸辣辣的滋味超刷嘴(小提醒：滿辣的喔)
沾上旁邊白色類似酸奶的沾醬更是絕妙
大力推薦來到這必點雞翅
(感覺某些人似乎需要再來瓶啤酒，哈~)
翻炒花生烤絣
乍看之下跟一般墨西哥烤餅沒兩樣
咬一口才知道厲害
裡面有花生醬香氣，同時又夾帶非常入味的豬肉
鹹鹹甜甜的，非常好吃！
翻炒墨西哥烤餅
內餡口味比較重，帶點辣味
外層餅皮烤得酥酥脆脆
裡面的餡料咬下去還會"牽絲"
一樣很好吃
令人期待的~翻炒年糕
很難仔細描述它的滋味
只能說裡面有各式各項的香氣，滿特別的
TAOKAS文化料理將道卡斯傳統家常菜結合炒年糕、墨西哥烤餅
不僅在口味上帶來新鮮感
更為傳統料理找到融入新意的方式！
組合套餐的甜點~棉花糖烤土司
這是小毛喜歡吃的甜點
份量不大，小毛一個人就完食
爸比單點了一份布朗尼
溫熱的布朗尼上面有一大球香草冰淇淋
份量十足的甜點令人有點擔心.....如果很快膩怎麼辦？
吃了一口~~眼睛都亮了起來！太~好~吃~了！
不會很甜，而且濃濃巧克力香
就像爸比說的，這比許多咖啡廳的蛋糕還好吃
因為布朗尼太讓人驚艷了
所以爸比又加點了一份"檸檬蛋糕"
檸檬蛋糕同樣令人眼睛亮起來
檸檬香氣十足，甜得恰到好處(就是不會很甜的意思)
不論是布朗尼或檸檬蛋糕都超有水準
搭配一杯黑咖啡，好~~幸~~福~~(媽咪根本是甜點控)
非常滿足及滿意的一餐
離開時天都暗了，TAOKAS文化料理展現另一種風情
溫暖的環境，美味的餐點、友善的人情
一個充滿夢想及熱情的園地
推薦大家一起支持
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吃喝玩樂@台灣 (6)